Tallarines Verdes

INGREDIENTES

1 KL Fideos                                                                

1/2 Taza leche evaporada

200 gr Albahaca fresca    

400 gr Espinacas

3 Nueces

1/2 de aceite

300 gr Queso fresco

Sal

PREPARACION

Las hojas de espinaca se pasan por agua hirviendo por un minuto aproximadamente, la hojas de albahaca se frien ligeramente en una sarten. Licuar las espinacas, la albahaca ,el aceite, la leche, las nueces y el queso fresco hasta obtener la crema espesa.

Hervir los fideos con bastante agua con sal, hasta que esten al dente, escurrir y regresar a la olla, agregar la salsa y calentar por unos minutos.  Se sirve y normalmente se le agrega un bistek bien cocido.